胡萝卜冷冻可以保存多久?

胡萝卜冷冻可以保存6到12个月。新鲜胡萝卜洗净去皮后切片或切丁，放入密封袋中冷冻，能锁住营养和口感。冷冻后颜色和质地会略有变化，但味道基本不变。冷冻时间越长，水分流失越多，建议尽快食用。

冷冻胡萝卜适合煮汤、炖菜或炒菜，解冻后直接烹饪即可。冰箱温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻过的胡萝卜不适合生吃，口感会变软。家庭冷冻时，分装成小份更方便取用，减少浪费。