番茄变色几天可以摘?

番茄变红后需要等待3到5天再摘，这样果实更饱满，味道更甜。刚转色的番茄还硬，放几天会变软，口感更好。番茄成熟时会散发出香味，颜色从青红变成深红，这时候摘下来放室温保存，能自然熟透。

番茄摘下后可以放冰箱冷藏，能多放一周左右。如果番茄还没完全变红，可以和苹果一起放纸袋里，苹果释放的乙烯能催熟番茄。番茄每天吸收阳光，颜色变化快，夏天2天就能变红，冬天可能需要5天以上。