魔芋可以放冰箱保存多久?

魔芋在冰箱里能保存5到7天。买回来的魔芋要泡在水里，每天换水一次。开封后用保鲜袋装好，别让风干。发霉或变质的魔芋不能吃，会拉肚子。夏天温度高，保存时间更短，最好3天内吃完。

冷冻魔芋能存3个月以上。切块后焯水，沥干水分分装冷冻。吃之前提前解冻，口感和新鲜魔芋差不多。冷冻魔芋颜色会变深，但不影响味道。家里冰箱空间小的话，可以真空包装，保存时间更长。