四大名鸡哪个是麻辣味的?

麻婆鸡是一道经典的川菜，以麻辣鲜香著称，选用土鸡为主料，搭配花椒、辣椒等调料烹制而成。辣子鸡则用大量干辣椒和花椒爆炒，外酥里嫩，麻辣劲十足。棒棒鸡将鸡肉撕成条，淋上红油和花椒油，麻辣味突出。口水鸡则用鸡汤煮熟，浇上特制麻辣酱汁，口感嫩滑麻辣。

麻辣鸡丁选用鸡胸肉切丁，用干辣椒、花椒、豆瓣酱炒制，麻辣味浓郁。棒棒鸡的鸡肉经过捶打，更加入味，麻辣调料充分渗透。辣子鸡的辣椒和花椒比例很高，麻辣味强烈。麻婆鸡的麻辣中带着豆瓣酱的醇厚，回味无穷。口水鸡的麻辣酱汁加入了蒜泥和芝麻，层次丰富。