猕猴桃适合加热吗?

猕猴桃适合加热吃，但高温会破坏部分营养。加热后口感变软，酸甜味更浓，适合做甜品或热饮。猕猴桃富含维生素C，加热后流失约三成，仍保留不少营养。很多人喜欢炖煮猕猴桃，加入冰糖或蜂蜜，味道更香甜。

猕猴桃加热后容易变酸，建议控制时间。烤猕猴桃外焦里嫩，香气四溢，是冬季热门吃法。猕猴桃泥加热后适合婴幼儿，易消化吸收。新鲜猕猴桃直接吃营养最丰富，加热吃法多样，可根据喜好选择。