寿司能放到第二天吃吗?

寿司放第二天吃不太合适，米饭会变硬，海鲜容易变质。新鲜鱼肉和米饭搭配最好，隔夜后口感变差，还可能滋生细菌。建议现做现吃，隔夜寿司营养流失，味道也差很多。

寿司保存时间很短，常温下几小时就会坏。冷藏也只能放4到6小时，超过时间就别吃了。为了健康，寿司最好当天吃完，别冒险吃隔夜的，不然容易拉肚子。