战斧牛排是什么?

战斧牛排是超大号的牛排，带有一根长长的骨头，形状像战斧一样。这种牛排通常取自牛的肋骨部位，厚度可达5厘米以上，重量超过1公斤。吃的时候需要用大盘子装，很多人分着吃。烤的时候外焦里嫩，肉汁丰富，配上黑胡椒酱特别香。

战斧牛排起源于美国，是烧烤店里的招牌菜。制作时先腌制再高温快煎，骨头周围裹着厚厚的肉，吃起来很有嚼劲。一份战斧牛排够两三个人吃，配上烤土豆和蔬菜就是一顿大餐。现在很多餐厅都推出战斧牛排套餐，吸引食客拍照分享。