大米放在冰箱里能储存多久?

大米放在冰箱里能储存一年左右。低温环境能防止虫卵滋生，保持米粒干燥。冰箱内的湿气较低，不会让大米受潮发霉。开封后的大米用密封袋装好再放冰箱，效果更好。未开封的大米直接冷藏也能延长保质期。

大米储存时间还与品种有关。糙米比白米更容易变质，冷藏时间短一些。新米水分多，放冰箱能保持新鲜度。陈米冷藏后口感会改善。冰箱温度控制在4度左右最合适，避免频繁开门导致温度波动。