老姜什么时候种什么时候收获?

老姜适合在春季种植，气温稳定在15度以上时下种，清明前后最合适。种植前要选好姜块，埋土深度约5厘米，保持土壤湿润，生长期需施肥3到4次。

收获在秋冬进行，霜降前后挖出最佳，生长期约8到10个月。姜块成熟后地上部分变黄，地下部分饱满，每亩可产姜2000到3000公斤，晒干后储存更耐放。