咖啡拉花需要搅拌吗?

咖啡拉花不需要搅拌，直接倒入牛奶即可。拉花时保持牛奶和咖啡的分层，奶泡细腻是关键。倒入速度要慢，角度要准，才能形成漂亮的图案。新手可以从简单的爱心开始练习，慢慢尝试更复杂的叶子形状。

拉花成功后不需要搅拌，保留分层效果更美观。咖啡师会控制奶泡的厚度，倒入时形成自然纹理。如果奶泡太粗，拉花容易散开。练习时注意奶泡温度，60度左右最合适。掌握技巧后，拉花会越来越有层次感。