海底捞的火锅是电磁炉吗?

海底捞的火锅确实使用电磁炉加热，这种炉子升温快又安全。顾客可以自己调节火力，想吃多少熟度就控制多少。电磁炉不会产生明火，餐厅里干干净净的。很多火锅店都爱用电磁炉，因为操作简单又省电。

海底捞的电磁炉还能定时，煮东西不会过头。锅底沸腾时咕嘟咕嘟响，特别热闹。有人喜欢小火慢炖，有人大火快煮，都能随意调整。这种炉子用起来方便，服务员也不用频繁来换炭火了。