密封罐可以冰冻吗?

密封罐不能直接放进冰箱冷冻，低温会让罐子变形或开裂，里面的食物也会变质。玻璃罐最怕急冷急热，金属罐虽然结实，但冷冻后打开很危险，容易伤到手。密封罐适合冷藏，保存水果、蔬菜或剩菜都很方便，但冷冻前最好换专用容器。

冷冻食物最好用耐低温的保鲜盒或专用冰冻袋，这样安全又卫生。密封罐不适合长期冷冻，罐子会老化，食物也会失去口感。冷冻前记得留出膨胀空间，比如汤类、粥类不能装太满，避免撑破罐子。冰冻食物解冻后要尽快吃完，反复冷冻不健康。