煎饼果子是天津的风味小吃?

煎饼果子是天津的经典小吃，用绿豆面糊摊成薄饼，卷上鸡蛋、油条或薄脆，刷上甜面酱和辣酱。一份煎饼果子加鸡蛋要6元，不加鸡蛋4元，街头摊位每天能卖出上百个。煎饼果子配豆浆或豆腐脑是天津人的早餐标配，外酥里嫩，香辣可口。

煎饼果子起源于天津卫，距今有上百年历史，是天津人最爱的街头美食。天津的煎饼果子讲究薄脆香，油条酥脆，面皮软嫩，酱料咸甜适中。现在全国都能见到煎饼果子，但最正宗的还是天津老味道，游客来天津必尝一口。