关东煮指的是什么?

关东煮是一种日式料理，主要由萝卜、鸡蛋、海带、豆腐和白萝卜等食材煮成。汤底用酱油、味噌和高汤调味，食材在热汤中慢慢炖煮，味道鲜美。冬天吃关东煮特别暖和，街头巷尾的小摊经常能看到，很多人喜欢边走边吃。

关东煮的食材种类丰富，除了常见的蔬菜，还有鱼丸、竹轮、魔芋丝和牛筋等。不同地区会加入当地特色食材，比如关东地区偏甜，关西地区偏咸。关东煮既可当零食，也能当正餐，价格实惠，深受大众喜爱。