明太鱼和鳕鱼一个品种吗?

明太鱼和鳕鱼不是同一个品种。明太鱼主要生活在太平洋北部，比如日本海、鄂霍次克海，体型细长，体色偏灰。鳕鱼分布更广，大西洋、北太平洋都有，体型更粗壮，颜色偏白。两者外观和产地差异明显，容易区分。

明太鱼肉质较硬，适合晒干或腌制，常见于东北亚料理。鳕鱼肉质细腻，适合清蒸或煎炸，是西餐常用食材。虽然名字相似，但科属不同，明太鱼属于鳕科，鳕鱼属于真正的鳕科，亲缘关系较远。