巧克力可以存放冰箱吗?

巧克力可以放冰箱保存，但温度变化会让表面结霜，影响口感。冰箱湿度高还容易让巧克力吸收异味，最好用密封袋包装。存放时间超过1个月时，冰箱能延缓变质，但取出后需慢慢回温，避免温差太大导致开裂。

巧克力的最佳保存温度在18摄氏度以下，阴凉干燥处最理想。夏天高温时，冰箱确实是不错的选择，但频繁开关冰箱门会让巧克力反复受潮。开封后的巧克力尽快吃完，存放超过6个月的风味会明显变差。