萝卜缨子是什么?

萝卜缨子是萝卜顶部的绿色叶子，属于蔬菜的一部分。萝卜缨子口感鲜嫩，可以炒菜、做汤或凉拌，富含维生素和纤维素。很多人吃萝卜时会丢弃萝卜缨子，其实它很有营养，适合日常烹饪。萝卜缨子的颜色翠绿，外观好看，还能增加菜肴的颜值。

萝卜缨子在民间被称为“赛人参”，营养价值很高。每100克萝卜缨子含有约30毫克维生素C，比很多水果还高。萝卜缨子还能促进消化，帮助身体排毒。萝卜缨子价格便宜，容易购买，是家庭餐桌上的健康食材。