鲜榨果汁保存多久?

鲜榨果汁在常温下只能保存2到3小时，放入冰箱冷藏能延长至24小时。果汁中的维生素C和酶类容易氧化，时间越长营养流失越多。苹果汁、橙汁和葡萄汁保存时间较短，而柠檬汁和梨汁能稍微持久一些。开封后最好用保鲜膜密封，减少空气接触。

家庭榨汁机现榨的果汁没有添加防腐剂，保存时间远短于市售产品。西瓜汁和番茄汁最好4小时内喝完，胡萝卜汁和芹菜汁能撑到12小时。果汁分层或出现气泡说明已经开始变质，出现异味就必须丢弃。少量制作现喝最健康，一次不要榨太多。