芦笋怎么样保鲜?

时间:01-20人气:24作者:残月絮辰

芦笋买回家后,用湿纸巾包好根部,放进保鲜袋密封,再竖直放入冰箱冷藏,这样能保存5到7天。避免用水直接冲洗,否则容易腐烂。每天换一次湿纸巾,保持湿润但不过湿,能延长保鲜时间。

新鲜芦笋可以焯水后沥干水分,分装成小份冷冻,能保存3个月以上。冷冻前用开水烫30秒,立即放入冰水降温,这样颜色和口感都不变。冷冻后的芦笋适合做汤或炒菜,解冻后直接烹饪即可。

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