米饭是属于什么类的?

米饭属于主食类，主要由稻米加工而成，是中国人餐桌上的常见食物。米饭可以搭配各种菜肴，如炒菜、汤品或肉类，也能做成粥、饭团等不同形式。每餐吃一碗米饭约200克，能提供人体所需的能量。

米饭属于碳水化合物类，富含淀粉和少量蛋白质，不含脂肪。米饭的口感软糯，适合老人和小孩食用，还能制作成米粉、年糕等衍生品。全球有半数人口以米饭为主食，每天消耗数亿吨稻米。