花椒可以放冰箱冷藏吗?

花椒可以放冰箱冷藏，低温能保持其新鲜度和香气。冰箱湿度大，最好用密封袋或罐子装好，防止受潮变质。冷藏后的花椒颜色更鲜亮，香味也持久，适合长期保存。记得每隔几个月检查一次，确保没有发霉或异味。

花椒冷藏后使用时取出即可，无需解冻。冷藏能延长保存时间3到6个月，比常温存放更保险。但要注意冰箱异味会影响花椒味道，最好单独存放。冷藏过的花椒炒菜时香味更浓郁，用量可以适当减少一些。