千张怎么样保存时间长?

千张可以冷藏保存3到5天，用保鲜膜包好放冰箱，防止风干变硬。也可以冷冻保存，能放2到3个月，吃之前提前解冻，口感和新鲜时差不多。千张泡在水里能放1天，水要勤换，避免发黏变质。

千张晒干后能放半年以上，用袋子密封好，防潮防虫。买回来的千张如果没开封，常温能放1个月，开封后尽快吃完。保存时别放有异味的食物，千张容易吸味，影响口感。