冻干咖啡一定要冷藏冷冻保存吗?

冻干咖啡不需要冷藏冷冻保存，密封避光常温存放即可。开封后建议尽快用完，避免受潮影响口感。未开封的冻干咖啡保质期可达2年，开封后最好在3个月内喝完。干燥环境能延长保存时间，潮湿天气要格外注意密封。

冻干咖啡的制作工艺已经去除了大部分水分，常温下不易变质。但高温会加速香气流失，所以别放在灶台旁或阳光直射处。旅行时可以随身携带一小包，冲泡方便又不会占冰箱空间。如果发现咖啡结块或变色，说明受潮了，最好别喝了。