花生是什么时候收获?

花生在每年秋季成熟收获，具体时间因地区气候不同而异。北方地区多在9月到10月收获，南方地区可能提前到8月。农民会观察花生植株叶片变黄、荚果饱满后，用工具将整株挖出，摘下地下的果实。收获后需及时晾晒，防止霉变。

花生从播种到收获需要100到150天。春季播种后，经过夏季生长，秋季果实成熟。收获时一亩地可产数百公斤花生。新鲜花生带壳煮着吃，晒干后可榨油或加工成零食。花生是我国重要的油料作物和经济作物，种植历史悠久。