荞麦什么时候种什么时候收割?

荞麦一般在春季或秋季种植，春季播种在3到4月，秋季播种在7到8月。荞麦生长期短，约2到3个月就能成熟。春季种的荞麦6到7月收割，秋季种的10到11月收割。荞麦适应性强，耐寒耐旱，适合在贫瘠的土地生长。收割时要注意天气，避免雨天影响品质。

荞麦的种植周期短，从播种到收割只需60到90天。春季播种后，气温回升快，生长迅速；秋季播种则避开高温，减少病虫害。收割时荞麦籽粒变硬，茎秆变黄，用镰刀或收割机割下，晒干后脱粒即可。荞麦产量高，每亩能收200到300公斤，是重要的粮食作物和经济作物。