芒果削皮后有黑线还能吃吗?

芒果削皮后出现的黑线是氧化或果肉纤维，不影响食用。黑线多是果肉自然变色，不代表变质，削掉即可。新鲜芒果果肉紧实，黑线少；存放久的黑线可能增多，但只要没异味、不软烂就能吃。

芒果黑线与品种有关，有些品种果肉纤维多，削皮后更明显。黑线不含毒素，少量食用安全。若黑线伴随发黏、酸味，说明已变质，需丢弃。正确冷藏芒果能减少黑线出现，保持果肉新鲜。