发芽的柚子能吃吗?

发芽的柚子可以吃，但口感会变差。柚子发芽后，果肉的营养会流失，水分减少，吃起来干巴巴的。有些人觉得发芽的柚子有点苦，不如新鲜的好吃。如果只是轻微发芽，去掉发芽部分还能吃，但发芽严重就建议别吃了。

柚子发芽说明存放时间太长，或者温度太高。新鲜柚子应该放在阴凉干燥的地方，最好别超过一个月。买柚子时选表皮光滑、没有斑点的，这样的柚子不容易发芽。发芽的柚子虽然能吃，但营养价值不如新鲜的高。