蒜苔上面的尖能吃吗?

蒜苔上面的尖完全可以吃，口感脆嫩，营养也很丰富。蒜苔的尖含有维生素和矿物质，炒菜时加入能让味道更鲜香。很多人吃蒜苔时会丢掉尖，其实这部分和蒜苔杆一样美味，别浪费了。

蒜苔尖的纤维较少，老人小孩都能消化。烹饪时和蒜苔一起下锅，炒熟后颜色翠绿，特别好看。下次做饭记得保留蒜苔尖，既省钱又能多吃点蔬菜。