开封八大件里面是什么?

开封八大件是河南开封的传统名菜，包含扒广肚、黄焖鱼、炸八块、卤鸡、卤鸭、烧茄子、烧豆腐和炖羊肉。这些菜品选用新鲜食材，经过精心烹制，口感丰富，味道浓郁。开封八大件讲究色香味俱全，是宴席上的经典组合。

开封八大件每道菜都有独特做法，扒广肚软糯入味，黄焖鱼鲜香可口，炸八块外酥里嫩。卤鸡卤鸭香气扑鼻，烧茄子烧豆腐家常味浓，炖羊肉滋补暖身。这八道菜搭配米饭或馒头，让人吃得满足，回味无穷。