鸡蛋的保质期是多少天?

鸡蛋在常温下能放7到15天，放进冰箱冷藏能保存30到45天。鸡蛋壳上有小孔，容易吸收异味，存放时要单独放，别和葱蒜放一起。新鲜鸡蛋表面有层薄霜，摸起来粗糙，放久了会变滑，煮的时候蛋黄容易散。

鸡蛋过期后别吃，会拉肚子。买鸡蛋时看生产日期，选新鲜的。煮鸡蛋冷水下锅，水开后再煮8分钟，蛋黄刚好凝固。煎鸡蛋用中火，油别太热，不然边缘会焦。鸡蛋每天吃1到2个，营养足够，别吃太多。