湘间田舍是预制菜吗?

湘间田舍不是预制菜，而是新鲜现做的家常菜。这家餐厅每天采购新鲜食材，厨师现场烹饪，菜品如红烧肉、清蒸鱼都是当天制作，没有提前加工的半成品。食客可以亲眼看到厨房忙碌的场景，饭菜热气腾腾，味道地道。

预制菜多是提前包装好的速食，只需简单加热就能吃。湘间田舍的米饭现煮，蔬菜现切，汤品现炖，完全不符合预制菜的特点。食客来这里追求的是新鲜和家常味，而不是工业化生产的快餐。