英山云雾茶是哪种类型的茶 英山云雾茶属于什么茶?

英山云雾茶属于绿茶类，产自湖北英山，因生长在高山云雾中得名。这种茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久。采摘标准严格，每年春季采摘一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，保留了茶叶的天然风味和营养成分。

英山云雾茶历史悠久，早在唐代就有记载，被誉为“茶中珍品”。当地茶农世代传承手工制茶技艺，每斤干茶需采摘数万颗嫩芽。茶汤滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸，常饮有助于提神醒脑、清热解暑。近年来，英山云雾茶多次获得国内外茶叶评比大奖，成为当地特色农产品。