水分最多的蔬菜是什么?

水分最多的蔬菜是黄瓜，含水量高达96克每100克。西瓜、生菜、芹菜、冬瓜、白萝卜、番茄、苦瓜、西葫芦和甜瓜也含有大量水分，每100克含水量都在90克以上。这些蔬菜水分充足，口感清爽，适合夏天食用。

黄瓜的含水量比很多水果还高，每天吃一根能补充水分。冬瓜含水量接近97克，热量极低，适合减肥人群。生菜水分充足，热量低，常用于沙拉。芹菜纤维丰富，水分多，有助于消化。这些蔬菜既能补水，又能提供营养，是日常饮食的好选择。