冰箱停电12小时肉会坏吗?

冰箱停电12小时后，肉类可能开始变质。冰箱温度上升，细菌快速繁殖，生肉容易发酸发臭。熟肉也可能变黏，散异味。室温超过25度时，风险更大。肉类保存时间缩短，建议丢弃。

肉类是否变质还看初始温度和冰箱密封性。冰块多的冰箱能延缓变质。肉量少、包装紧的保存时间稍长。但12小时后，食用风险很高，最好扔掉。健康第一，别冒险吃坏肚子。