黄山毛尖属于哪类茶种呀?

黄山毛尖属于绿茶类，是中国十大名茶之一。主要产自安徽黄山一带，采用一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作，外形细直微卷，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸等营养成分。

黄山毛尖的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，全程不经过发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养。每年春季采摘的茶叶品质最佳，清明前后采摘的明前茶尤为珍贵。因其独特的生长环境和精细的制作工艺，黄山毛尖在国内外享有很高声誉，深受茶友喜爱。