洞庭碧螺春是绿茶吗?当然是绿茶了?

洞庭碧螺春属于绿茶，产自江苏太湖洞庭山。采摘标准为一芽一叶，外形卷曲如螺，白毫显露。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽回甘。每年春季采摘，产量稀少，价格较高。绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然物质，如茶多酚和氨基酸。

碧螺春的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤。这些工序确保了茶叶的绿色和清香。作为十大名茶之一，碧螺春深受茶友喜爱。饮用时水温控制在80度左右，避免破坏茶叶的营养成分。长期适量饮用，有助于提神醒脑，保持健康。