毛尖茶和毛峰茶是同一个茶叶吗?

毛尖茶和毛峰茶不是同一种茶叶。毛尖茶属于细嫩芽尖，外形细小弯曲，像鸟雀舌头，产于河南信阳、湖南洞庭湖等地。毛峰茶则是一芽一叶或一芽二叶，条索紧直，略带白毫，主要产自安徽黄山、峨眉山等地。两者外形和产地差异明显，口感风味也不同。

毛尖茶冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽回甘，适合用玻璃杯冲泡观赏。毛峰茶汤色清澈明亮，香气清高持久，带有兰花香，适合用盖碗或紫砂壶冲泡。虽然都属于绿茶，但毛尖更注重鲜嫩，毛峰更讲究香气，各有特色，不能混为一谈。