淡水中无鳞鱼指的是哪几种鱼?

淡水中无鳞鱼包括鲶鱼、泥鳅、黄鳝、鳗鲡、江鳅、塘虱、七星鱼、清道夫鱼等。这些鱼大多体表光滑，没有明显的鳞片覆盖，适应性强，常见于江河湖泊、池塘溪流等水域环境。鲶鱼喜欢夜间活动，泥鳅能在缺氧水中生存，黄鳝穴居泥中，鳗鲡洄游产卵，各有独特习性。

无鳞鱼因其肉质细嫩、营养丰富，深受人们喜爱，常被烹饪成各种美食。鲶鱼煲汤滋补，泥鳅炒菜香脆，黄鳝鳝面味道鲜美，鳗鲡烤制外焦里嫩。不过部分无鳞鱼如清道夫鱼属于外来入侵物种，可能破坏本地生态平衡，需谨慎放生。