煮饭保压多少时间?

煮饭保压时间根据米量和水量调整，一般家用电饭锅2-3人份需保压10分钟，4-5人份15分钟，水量没过米2指节即可。压力锅上汽后转中小火，焖5分钟再开盖，米饭更松软不夹生。

高压锅煮饭比传统快一半，普通白米20分钟就能熟，糙米需25分钟。水量不足会焦锅，过多则稀烂，新锅首次使用可延长2分钟保压。关火后自然降压，避免突然开盖溅烫。