云腿月饼里面是什么肉?

云腿月饼里面用的是云南宣威火腿的肉，这种火腿颜色鲜红，味道咸香。制作时会把火腿切成小丁，拌上蜂蜜或白糖，让口感更甜润。一块月饼里火腿肉不少，咬下去能吃到明显的肉粒，咸甜交织特别好吃。

火腿月饼是云南特色，每年中秋都很多人买。火腿选用的是猪后腿肉，经过腌制和风干，肉质紧实有嚼劲。月饼皮酥软，里面的火腿肉咸香适中，甜而不腻，是老少都爱的传统点心。