吃了变质番茄会怎么样?

吃了变质的番茄后，人会出现肚子疼、拉肚子、恶心呕吐等症状。番茄腐烂后会产生霉菌和毒素，吃了这些有害物质会导致肠胃功能紊乱，严重时还会发烧头晕。变质的番茄颜色发黑、质地软烂，闻起来有酸味或霉味，遇到这样的番茄千万别吃。

变质番茄中的细菌会快速繁殖，食用后可能引发食物中毒。毒素会破坏肠道黏膜，导致腹泻不止。儿童和老人身体较弱，更容易受到影响。新鲜番茄应该存放在阴凉干燥处，避免长时间放置。发现番茄变质要立即丢弃，不要舍不得扔掉。