清江鱼属于海鱼还是河鱼?

时间:01-17人气:15作者:暖寄归人

清江鱼是河鱼,生活在湖北清江流域的淡水环境中。这种鱼肉质鲜嫩,常被用来做剁椒鱼头或清蒸,深受食客喜爱。清江鱼以水生昆虫、小虾和藻类为食,生长速度较慢,自然繁殖能力强。

清江鱼体型修长,体色银白,适应性强,能在水温10到30摄氏度之间生存。当地渔民多用网箱养殖,年产量可达数万斤。由于水质清澈,鱼肉无土腥味,成为地方特色美食之一。

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