陕西省回族大约有多少人?

陕西省回族人口超过40万人，主要集中在西安、宝鸡、咸阳等城市。回族喜欢面食、牛羊肉、油香等美食，每天会做礼拜，庆祝开斋节和古尔邦节。回族擅长经商，开餐馆、卖茶叶、做小买卖，生活节奏快，家庭观念强。

陕西回族历史超过千年，元朝时就有回族人定居。回族人会说汉语，也保留阿拉伯语经文。西安化觉巷清真寺是陕西最古老的清真寺，建于唐朝。回族人重视教育，很多孩子上经文学堂，学习阿拉伯语和《古兰经》。回族社区热闹，节日里会跳舞、唱歌、吃美食。