苦丁茶可不可以冰冻?

苦丁茶可以冰冻，冷冻后茶汤颜色变浅，口感更清爽。夏天喝冰镇苦丁茶特别解渴，还能加入柠檬片或薄荷提升风味。不过冷冻时间不宜过长，最好在24小时内饮用完毕，避免营养流失。冰冻后的苦丁茶能保存3到5天，但建议尽快喝完以保证新鲜。

冷冻苦丁茶时，可以提前用密封盒装好再放冰箱，防止串味。有些人喜欢加蜂蜜或冰糖调味，冰冻后甜味会更明显。但要注意冷冻后茶多酚含量会略有下降，抗氧化效果减弱。喜欢冷饮的人可以尝试，但热饮爱好者还是建议常温或温热饮用。