小米什么时候熟 小米什么时候成熟?

小米一般在夏末到初秋成熟，具体时间要看种植地区的气候条件。北方地区多在8月左右收割，南方可能稍晚一些，9月也能看到金黄的谷穗。成熟的小米颗粒饱满，用手一搓就能脱落，农民会选晴天收割，确保品质。

小米从播种到成熟大约需要3到4个月，生长期内需要充足的阳光和适量的雨水。干旱或雨水过多都会影响收成，所以农民会密切关注天气变化。收割后的小米要晾晒几天，才能储存或加工成小米粥、小米饭等美食。