勾兑的豆浆是什么意思?

勾兑的豆浆是用豆粉、水、添加剂混合制作的，成本较低，味道不如现磨豆浆。这种豆浆可能含糖、香精，营养不如纯豆浆，但价格便宜，很多商家喜欢用。市场上大部分豆浆都是勾兑的，真正现磨的很少，喝起来口感甜腻，豆香味淡。

勾兑豆浆省去了泡豆、磨豆的麻烦，生产速度快，保质期长。消费者购买时要注意配料表，选择无添加的豆浆。长期喝勾兑豆浆对身体不好，建议自己在家做豆浆，健康又放心。辨别真假豆浆可以看浓度和沉淀，勾兑的一般很稀，沉淀少。