乌鱼蛋是哪的特产 乌鱼蛋是什么地方的特产?

乌鱼蛋是山东青岛的特产，当地渔民用新鲜乌鱼卵巢加工制成，口感Q弹鲜美。青岛沿海水质优良，乌鱼资源丰富，乌鱼蛋已成为当地特色美食，常用于烹制汤菜或凉拌菜。

乌鱼蛋呈椭圆形，颜色乳白，质地紧实，富含蛋白质和多种矿物质。青岛人喜欢将乌鱼蛋搭配火腿、香菇等食材煮汤，味道鲜香浓郁。这道菜已有百年历史，是青岛宴席上的经典名菜。