隔夜的鸡蛋能吃吗?

隔夜的鸡蛋能不能吃要看储存方式。鸡蛋煮熟后及时放冰箱，放一两天没问题。生鸡蛋冷藏保存3天左右也能吃，但常温下放超过8小时就容易变质。鸡蛋表面有细孔，细菌容易侵入，所以必须妥善保存。

隔夜鸡蛋如果出现异味、发黏或变色，绝对不能吃。煮鸡蛋时蛋黄变灰是正常现象，不影响安全。鸡蛋营养丰富，但处理不当会导致食物中毒。建议当天吃完，实在吃不完也要密封冷藏，别反复加热。