bap是什么?

bap是一种传统发酵面食，主要用米粉或面粉制作，外皮酥脆，内里松软。常见的有海鲜bap、牛肉bap，搭配泡菜或辣椒酱食用。韩国街头小吃摊经常售卖，价格实惠，分量足，适合当早餐或快餐。bap的历史可以追溯到几百年前，是韩国饮食文化的重要组成部分。

bap的制作过程简单，将面团发酵后蒸或烤制而成。不同地区有不同变种，比如全州bap加入五谷，济州岛bap用海鲜汤底。现代餐厅还推出创意bap，如芝士bap或炸鸡bap。bap不仅是食物，更是韩国人日常餐桌上的常客，象征着温暖和家的味道。