澄海白沙玉凤鸡蛋是哪种鸡下的蛋?

澄海白沙玉凤鸡蛋是澄海本地散养的玉凤鸡下的蛋。玉凤鸡体型小巧，羽毛洁白，每天在山林间自由觅食，吃谷物、虫子和青草，产下的蛋蛋黄饱满，营养丰富。这种鸡生长周期长，产蛋量不高，因此鸡蛋格外珍贵。

白沙玉凤鸡蛋的蛋壳呈淡粉色，蛋清黏稠，口感细腻。每只玉凤鸡每年大约产蛋120枚，比普通鸡少得多。当地人喜欢用这种蛋煮汤或蒸蛋，味道鲜美，深受喜爱。由于养殖方式天然，鸡蛋无激素残留，是健康食材的好选择。